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大饼伴侣(死面饼专用)
大饼伴侣产品说明
生产许可证编号:SC20341019400312
产品标准代号:GB26687
使用范围:用于各种大饼、厚饼、葱花饼、酱香饼等面制品。
使用量:面粉用量的0.3%-0.5%
使用方法:按使用量将本品直接溶于和面所用水中(水温≤45℃)搅拌均匀。
贮存条件:储存于阴凉干燥处。
生产日期:见封口处
产地:河南郑州
保质期:18个月
大饼伴侣产品特点
今贝大饼伴侣是今贝公司研发人员经过十余年的实践与创新、科学比对,研制出的高效烤制类改良剂。所有原料均符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760之规定。安全、放心、更省心!
主要作用
1、使用本品能使大饼柔软,久放不硬。
2、增加大饼的延展性,防止回缩。
3、保持大饼长时间新鲜,不发硬,不翘边。
烧饼伴侣使用方法
今贝烧饼伴侣操作简单,使用方便。称取一定量的烧饼伴侣撒入所用的面粉中,适当混合搅拌均匀,将酵母溶于水加入搅拌好的面粉中和面即可。也可以将称量好的烧饼伴侣和酵母一起溶于水中,再倒入面粉中和面。
各种面制品名称 面粉 烧饼伴侣查考比例
大饼、厚饼、葱花饼、酱香饼、烙馍饼、鸡蛋灌饼、卷肉饼10公斤50克(一两)0.3-0.5%
▲ 今贝系列产品:
无铝油条膨松剂(快速) 无铝油条膨松剂(新型) 无铝双效泡打粉 馒头泡打粉二合一 面制品乳化稳定剂 馒头好帮手 馒头美白师傅 包子改良剂 面制品增筋剂 烧饼伴侣 大饼伴侣(死面) 炸鸡裹粉 馕饼伴侣