速冻饺子粉改良剂

速冻饺子粉改良剂

产品说明

配料：单甘脂、瓜尔豆胶、维生素C、脂肪酶、玉米淀粉等

生产许可证：SC20341019400312

执行标准：GB26687

使用范围： 饺子专用粉

使 用 量：5/万-10/万（以面粉量计）

使用方法：使用喂料机按使用量将本品均匀添加到面粉中。

储存方法：存与阴凉、干燥、通风处，避免40℃以上高温；

本品不能与有毒有害物质混运混储。

保质期：12个月

今贝牌速冻饺子粉改良剂：

今贝科研人员经过近10余年创新与调整、深入生产，采纳客户信息反馈，再调整，采用先进的生产工艺精心研制而成。适用于方便冷冻米面制品。所有原料均符合《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》GB2760之规定。安全、放心、更省心！

作用机理：乳化剂、亲水性胶体间的协同作用，提高饺子面皮的吸水                               率，增加面皮的弹性、韧性和筋力。

主要功能：1、在速冻前有效抑制面团失水，缓解面皮因冷冻造成的弹性下降。

2、饺子成品表皮光亮，煮后不浑汤，口感筋道滑爽，略呈透明状。

3、速冻后和储藏过程中成品表皮不龟裂，不褐变，蒸煮性好。

4、能显著防止机制饺子的粘机现象，饺子 破损率显著降低。

5、冻融稳定性好，延长保鲜期。

▲  今贝面粉改良剂系列产品：

馒头粉改良剂、亮白酶、面粉稳定剂、大豆蛋白粉、面条粉改良剂、拉面烩面改良剂、速冻饺子皮改良剂、手抓饼改良剂、馕饼改良剂