面制品增筋剂

面制品增筋剂

今贝公司科研人员经过十余年研究和创新、科学分析、实践论证基础上研制出的面制品新型增筋剂。本品以单甘脂、维生素C、酶制剂为原料，采用先进的生产工艺精心研制而成。适用于需要增筋的各种面制食品。所有原料均符合《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》GB2760之规定。安全、放心、更省心！

产品说明：

生产许可证编号：SC20341019400312

产品标准代号：GB26687

使用范围：面制品

使用量：面粉用量的0.1-0.5%

使用方法：与面粉直接混合均匀

生产日期及批号：见包装正面

贮存条件：存于阴凉干燥处

产地：河南郑州

保质期：12个月

增筋剂使用方法：

今贝增筋剂操作简单，使用方便。称取一定量的增筋剂撒入所用的面粉中，适当混合搅拌均匀，加入适量水和面即可。

增筋剂使用参考配方

面制品增筋剂的主要作用：

▲  对于馒头、包子等发酵面制品，能使馒头表皮光亮，馒头形状挺立不塌架，内部结构均匀细腻，口感松软有嚼劲，并能有效防止馒头回缩等问题。

▲  对于生湿面制品使用今贝增筋剂，能减少面条毛边、断条，减少饺子浑沌破皮、浑汤等现象，能适当抑制面条褐变，使面条耐煮、耐泡，使面条筋而不硬，糯而不浓。

▲  今贝增筋剂能与小麦粉中的淀粉、蛋白质充分络合，增加面团网络，使面团的弹性、韧性更好，易于机械加工。

▲  今贝增筋剂原料配方的协同效应，能很好的促进面粉后熟，也可以有效解决新麦、芽麦面粉沾手、发粘问题。

▲  今贝系列产品：

无铝油条膨松剂（快速）  无铝油条膨松剂（新型）  无铝双效泡打粉  馒头泡打粉二合一       面制品乳化稳定剂  馒头好帮手 馒头美白师傅  包子改良剂  面制品增筋剂  烧饼伴侣  大饼伴侣（死面） 炸鸡裹粉  馕饼伴侣